L’uovo alla kok. Ricette, curiosità, segreti di alta e bassa cucina, dall’insalata all’acqua, alla pastina in brodo della pensione, da Apicio a Michel Guérard, da Alexandre Dumas a Carlo Emilio Gadda, dal curato di Bregnier a San Nicolao della Flüe. Con undici disegni di Saul Steinberg

• 8 luglio 2013

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La Salameide. Poemetto giocoso con le note del dottor Antonio Frizzi ferrarese

• 8 luglio 2013

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Menu – Bill of Fare – Panorama di Empoli

• 8 luglio 2013

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Il secondo Convegno dell’Accademia Italiana della Cucina. Siena – Firenze – Maggio 1969

• 8 luglio 2013

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Gli elogi del porco. Capitoli berneschi di Tigrinto Bistonio P. A., e Accademico Ducale de’ Dissonanti di Modena

• 8 luglio 2013

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Le patate da cucina – da fecola – da foraggio. Norme colturali ad uso degli agricoltori

• 8 luglio 2013

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Lo snob in cucina [A Snob in the Kitchen]

• 8 luglio 2013

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Berlingaccio. Ditirambo di Giuseppe Cugnoni – pubblicato il XXIV giugno MDCCCLXXX per festeggiare le Nozze – Del suo figlio Guglielmo con Elvira Casalini

• 8 luglio 2013

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Ricettario Genepesca – V edizione

• 8 luglio 2013

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I caraguoi – Scherzo di P.G.N.

• 8 luglio 2013

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